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クッキー-レシピのメイン写真

クッキー

あのさん。
あのさん。 @cook_40231166

クッキー
このレシピの生い立ち
クッキーがいつも固くなってしまうので。程よい硬さで、生地のときも型抜きが楽です。

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材料

  • 薄力粉 240g
  • バター(マーガリン) 120g
  • 砂糖 80g
  • 卵黄 1個
  • (ココア)
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作り方

  1. 1

    バターを軽く溶かす。

    溶けすぎてはだめです。
    スプーンで潰せるほどにレンジやお湯で温めてとかす。

  2. 2

    砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    ふるった薄力粉を混ぜる。
    軽くまとめて冷蔵庫か冷凍庫に。
    そのまま型抜きをしてもよい。

  4. 4

    オーブンで170度10〜15分焼く。

コツ・ポイント

バターを多めにすると、クッキーが柔らかくなります。
生地が柔らかくても薄力粉は足さないこと。
冷凍庫をうまく利用するといいです。

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あのさん。
あのさん。 @cook_40231166
2013/12/01 05:58に公開

このレシピのキーワード

クッキー ココア バター 薄力粉 卵黄

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