大根葉を洗う。

５~8mmに刻む。

ウインナーを4分割にし、小さく刻む。

ウインナーの脂が出るのでサラダ油を使わず炒める。

大根葉を投入。

清酒を小さじ1、しょうゆ1を入れて混ぜる。

かつおぶし1袋とごま油少々を入れる。

全て混ぜてできあがり。