コーヒーマーブルシフォン♪
さぁーてぃん @cook_40053897
ほんのりコーヒの苦味がくせになる！
このレシピの生い立ち
シフォン好きの友達のために色んなシフォンを作っててこれにたどり着きました♪
コーヒーマーブルシフォン♪
ほんのりコーヒの苦味がくせになる！
このレシピの生い立ち
シフォン好きの友達のために色んなシフォンを作っててこれにたどり着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄とグラニュー糖合わせてすり混ぜる。
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- 2
お湯と油合わせたものを加えてよく混ぜる。
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- 3
☆を合わせてふるい入れて混ぜる。
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- 4
卵白とグラニュー糖でしっかりしたメレンゲを作る。
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- 5
メレンゲの一部を③の卵液に入れて混ぜ合わせる。
- 6
メレンゲのボウルに戻しふんわりと混ぜ合わせる。
- 7
コーヒーとお湯でコーヒー液作る。
- 8
⑥の生地の一部を少し取り、⑦のコーヒー液と混ぜ合わせる。
-
- 9
⑧のコーヒー生地を⑥の生地に戻し1、2回軽く混ぜ、マーブル感を残し型へ流し込む。
-
- 10
170℃で30分焼く。焼けたらひっくり返して冷ましておく。
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てればほぼ失敗はしないと思います☆
つくれぽ
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