今回の材料です。

人参は皮をむき斜め切りにし、白菜、キャベツは5mm幅の長方形に切る。長ねぎの白い部分は斜め切り、えのきは根元を切りばらす

土鍋に水を入れ、鶏肉、長ねぎの青い部分、生姜の薄切りを入れ火をつけ加熱します。

３が煮立ったらアクを取り長ねぎの青い部分も取り出します。

４でアクを取ったら、人参、キャベツ白菜を加え煮ます。

醤油、豆板醤、鶏がらスープの素顆粒を加えよく混ぜ合わせます。

蒸し麺を袋に入れたまま1分加熱します。
（５００Wのレンジ）

５の白菜がしんなりしてきたらえのきを加え６で混ぜ合わせた調味料を投入し、味を見ます。

８で味が決まったら、７の麺を袋から出し投入します。

麺と具材を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせ完成です。
好みでごま油、黒胡椒を入れて食べます。