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ハマダイコンの味噌汁
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ハマダイコンの味噌汁-レシピのメイン写真

ハマダイコンの味噌汁

クック21D61R☆
クック21D61R☆ @cook_40264247

多摩川に生えてるハマダイコンを採取すればいつでも食べられます。
このレシピの生い立ち
自給自足をしたいという思いから、多摩川へ野草探しに行ったのがきっかけです

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クック21D61R☆ @cook_40264247

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材料

4〜5人分
  • ハマダイコン 2本
  • 味噌 適量
  • 塩 適量
  • だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    ダイコンは泥を落として皮を剥き、根の部分と葉の部分に分ける

  2. 2

    根の部分と葉の部分を別々に塩茹でする

  3. 3

    根の部分は細切りに、葉の部分は5cmの大きさにカットする

  4. 4

    沸騰したお湯にだしの素、味噌を溶かす

  5. 5

    カットしたダイコンを投入して中火で一煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

あまりに大きいハマダイコンは一人では抜けません。
自分で採って食べると美味しさも2倍です！

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クック21D61R☆
クック21D61R☆ @cook_40264247
2016/04/03 07:37に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 大根 味噌

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