小松菜を水洗いし、5センチ程度の長さに切る。

鍋に鮭の缶詰(汁ごと全部)、小松菜、水少々を入れる。

鍋にみりん、醤油を入れ、ひと煮立ちさせる。小松菜の茎に軽く火が通る程度で火を止める。