★をホームベーカリーに入れ、ドライイーストを専用の場所にセットして1次発酵までお任せする。

フィンガーテストして穴が塞がらなければ穴を下にして台におく。

両手のひらで押してガス抜きし、上下左右三つ折りし、閉じ目を下にして丸める。

重量を量り10等分し丸め、濡れぶきんをかけて10分ベンチタイム。

閉じ目を上にして平らにして、上下左右三つ折りし、閉じ目を下にして丸めたら、生地の右側に軽く力を入れて転がし、雫型にする。

【5】を濡れぶきんをかけて10分ベンチタイム。

台に軽く打ち粉をし、生地の細い方を手前にして（閉じ目は上）生地の手前を抑えながらめん棒で20cmの長さに伸ばす。

向こう側から手前にくるくる巻いていき、まき終わりを下にして天板に並べる。

オーブンの発酵機能40℃で30〜40分2次発酵。
オーブンを190℃に温めはじめる。

2次発酵が終わったら溶き卵を塗り、190℃に温めておいたオーブンで15分〜18分焼く。

アユミおばさんさん！
間違えてアップしてしまいました。すみません！
パンは焼きたてが1番ですね♪れぽありがとうです！！！