簡単！茄子と椎茸のさっと炒め！
ろっくん太郎 @cook_40157015
簡単にすぐできてる１品です。白だしの旨味を椎茸と茄子が吸ってくれて、副菜としてもちょっとしたおかずにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を使って、簡単にもう１品を作りたかったので。
簡単！茄子と椎茸のさっと炒め！
簡単にすぐできてる１品です。白だしの旨味を椎茸と茄子が吸ってくれて、副菜としてもちょっとしたおかずにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を使って、簡単にもう１品を作りたかったので。
作り方
- 1
茄子はへたを落とし、縦半分に切ってから5㍉幅くらいに、椎茸も玉葱もスライスする。
- 2
小鍋に油を適量ひき、全ての材料をいれて炒める。
- 3
全体に油がまわりしんなりしたところで、白だしと生姜を加え、炒めて絡ませて完成です。
コツ・ポイント
味付けもシンプルですが、お使いの白だしによって、量を調節してください。薄いようなら少々お醤油やお塩を加えても良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19792535
