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にんにく風味の鶏軟骨のからあげ
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にんにく風味の鶏軟骨のからあげ-レシピのメイン写真

にんにく風味の鶏軟骨のからあげ

☆ayumikan☆
☆ayumikan☆ @cook_40038983

にんにくとしょうがで下味をつけて、お酒がほしくなる1品に。おつまみに♪
このレシピの生い立ち
にんにくとしょうがで風味付け。

にんにくとしょうがで下味をつけて、お酒がほしくなる1品に。おつまみに♪
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にんにくとしょうがで風味付け。

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にんにく風味の鶏軟骨のからあげ

☆ayumikan☆
☆ayumikan☆ @cook_40038983

にんにくとしょうがで下味をつけて、お酒がほしくなる1品に。おつまみに♪
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にんにくとしょうがで風味付け。

にんにくとしょうがで下味をつけて、お酒がほしくなる1品に。おつまみに♪
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材料

2人分以上
  • 鶏軟骨 300g
  • にんにく、しょうが 小さじ1(お好みで)
  • しょう油 小さじ2
  • 小麦粉、片栗粉 大さじ1
  • こしょう 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏軟骨ににんにくとしょうが、しょう油を揉み込む。(すりおろしでも、千切りでもお好みで。私は両方入れます♪)

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉、片栗粉、こしょうを入れて混ぜておく。

  3. 3

    2に1を入れてふり混ぜ、軟骨に粉をまんべんなくつける。

  4. 4

    油で揚げる。

コツ・ポイント

下味が付いていますが、物足りない場合はマヨネーズなどをつけて食べる。
下味をつけた段階で冷凍しておけば、保存も可。
軟骨ではなく、鶏肉の唐揚げのアレンジとしても使えます。

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☆ayumikan☆
☆ayumikan☆ @cook_40038983
2009/11/09 11:30に公開
料理嫌いだった私が専業主婦となり、料理のレパートリーを増やすべくお勉強しています。子どもたちにもおいしいものを…と思うのだけど、なかなかの小食です(;_;)2018年5月よりアメリカで生活しています。アメリカの食文化に触れながら日本食をより大切に感じています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 小麦粉 しょうが 鶏軟骨

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