①全粒粉、おからパウダー、重曹、塩をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。重曹の代わりにＢPを使う場合は小さじ1で。

②ボウルに卵、油(私はツナ缶のオイルを入れました)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。混ざりきらなくても大丈夫です。

③ボウルにヨーグルトを入れてよく混ぜる。私はダノンビオの無糖を一個入れました

④豆乳を少しずつ入れながらよく混ぜる、ゆるいピーナツバターくらいの粘度になるまで。

⑤油(分量外)をひいたフライパンで中〜弱火で焼く。普通のパンケーキと一緒です。

★付け合わせのツナマヨ
①さいの目切りにした玉ねぎを熱湯にさらして辛味を抜く。

②人参もさいの目。

③玉ねぎの熱湯を捨てて冷水にさらし、冷えたらよく握って水気を切る

④玉ねぎ、人参、マヨネーズ、レモン汁、黒胡椒、パセリをよく混ぜる。

パンケーキにツナマヨをあわせて召し上がれ★

全粒粉は薄力粉に比べて膨らみにくいので、重曹はなくても変わらないかもしれません…(´･_･`)