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~もずくたっぷり爽やか冷麺~
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~もずくたっぷり爽やか冷麺~-レシピのメイン写真

~もずくたっぷり爽やか冷麺~

じゅん15ちゃん
じゅん15ちゃん @cook_40050161

もずくツルツル
麺はシコシコ
豚バラキムチがスープの旨味に
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~もずくたっぷり爽やか冷麺~

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材料

1人分
  • 徳山冷麺 一人前
  • キムチ 100g
  • ☆豚バラ 100g
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • きぬさや 適量
  • もずく酢 適量
  • 梅干し 1個
  • 刻みのり 少々
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作り方

  1. 1

    タッパに☆を入れレンジで加熱する。
    冷めたら食べよい大きさに切りキムチと和える。

  2. 2

    きぬさやをタッパに入れ加熱し
    冷めたら斜めに切る。

  3. 3

    もずく酢は酢切りしておく。

    今回は生もすぐ
    生もすぐに寿司酢、砂糖少々、ゆずで
    和えてみました。

  4. 4

    麺を茹でて冷水でしめてお皿に
    盛り付けトッピングをしてスープを
    注ぎ入れ梅干し、のりを乗せて完成。

コツ・ポイント

麺の茹で過ぎる注意。
キムチは大根キムチでも美味しかったです。

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じゅん15ちゃん
じゅん15ちゃん @cook_40050161
2014/05/12 07:41に公開
三重県在住素敵な毎日を過ごしたいなぁ素敵なインテリアをみたりあーぁこんな暮らしいいいなぁと妄想中~~♪最近モチーフ編みにはまってます~~♪
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このレシピのキーワード

豚肉 きぬさや キムチ 梅ぼし めん 酒

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