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旬の野菜で和風コンソメスープ
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旬の野菜で和風コンソメスープ-レシピのメイン写真

旬の野菜で和風コンソメスープ

Hanachan13
Hanachan13 @cook_40246164

ちょっと和風のコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
茄子と玉ねぎをたくさんいだだいたので。今回、インゲンは彩りのために冷凍を入れました。

ちょっと和風のコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
茄子と玉ねぎをたくさんいだだいたので。今回、インゲンは彩りのために冷凍を入れました。

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旬の野菜で和風コンソメスープ

Hanachan13
Hanachan13 @cook_40246164

ちょっと和風のコンソメスープです。
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茄子と玉ねぎをたくさんいだだいたので。今回、インゲンは彩りのために冷凍を入れました。

ちょっと和風のコンソメスープです。
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茄子と玉ねぎをたくさんいだだいたので。今回、インゲンは彩りのために冷凍を入れました。

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材料

3〜4人分
  1. 茄子 1本
  2. 玉ねぎ 半分
  3. インゲン 5本ぐらい
  4. 醤油 ちょろっと
  5. 塩胡椒 各少々
  6. コンソメキューブ 2個
  7. 水 600cc
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作り方

  1. 1

    茄子は半月切り。玉ねぎ、インゲン は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    コンソメ、水、野菜を入れ煮込む。

  3. 3

    醤油と塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

煮込むとちょっとスープが黒っぽくなるけど、茄子がとろとろで美味しいです。

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Hanachan13
Hanachan13 @cook_40246164
2019/06/22 01:02に公開

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