高野豆腐はミキサーか何かで粉砕しておく。

ボウルにバターとラカントsを入れ、泡立て器で擦りまぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。

2にふるっておいた#を入れてさっくりと混ぜ、くるみを加えてひとまとめにする。

ビニール袋に入れて棒状にまとめ冷蔵庫で1時間冷やす

袋を破り、約1センチに切り、鉄板に並べ、180度に熱したオーブンに約20分焼く。