鶏肉を厚さ1cm弱程度の一口大にそぎ切りにする

１に塩・コショウを振り、小麦粉をつける
（あまり少ないと後でソーズがつきにくいです）

フライパンにサラダ油を敷き、中火で温まったたら（小麦粉を落としてジュワッとなったら）２を入れる。

片面４〜５分（周りがきつね色になったら）反対に返し、４〜５分焼く。（中火〜弱火で調整。）

マヨネーズ、ケチャップを混ぜ、油を切った　４と混ぜあわせて完成。
お好みでマスタードを！