玉ねぎは薄切り、ニンジンは１cm幅の短冊切り、ピーマンは縦にまず切って横１cm幅に切っておきます。

鶏肉は一口大に切ります。
サーモンの場合は皮を取り除いておきます。

アルミホイルを40cm位に切り、真ん中にオリーブ油を小さじ１杯ずつたらします。

切った野菜を４等分しながらホイルに乗せます。

野菜にコンソメを小さじ1/4杯ずつまんべんなくかけます。

さらに鶏肉もしくはサーモンを乗せて、塩コショウをかけます。

最後にとろけるチーズをかけてホイルを閉じます。

ホイルは、前後から合わせて２度１cm位折り曲げ、左右はお皿のようになるように下から丸めるように閉じます。

1200Wのオーブントースターで約20分焼いて出来上がり♪
焼き具合を確かめながら時間の調整をして下さい。