鳥肉は一口大に、人参と玉ねぎは賽の目にカット。フライパンにオリーブ油を熱し、鳥肉に焼き色をつける。

人参、玉ねぎを加えて炒め、塩と黒胡椒を振る。軽く火が通ったらトマト缶を加え、弱火で煮詰めていく。

完全に火が通ったらコーンを加えてさっと混ぜて皿に盛る。ブロッコリーを飾り、チーズを乗せる。余熱で溶けたら完成。