作り方
- 1
じゃがいも、にんじんを拍子切りにする。
わかめは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンを熱しごま油を入れ、じゃがいも、にんじんを炒める。
- 3
じゃがいもの表面が透き通ってきたら、酒を入れ全体にいきわたるように軽く混ぜる。
- 4
★がついた調味料をすべて入れ中火で煮る。
- 5
煮汁が少し残るくらい煮たら生わかめを入れ軽く混ぜあわせ、火を止めふたをして冷ます。
(冷ましている間に味が染み込みます)
コツ・ポイント
切って炒めるだけなのでコツはありません。
乾燥わかめを使う場合は、水で戻してから生わかめと同様に一番最後に入れてください。
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ごま油とすりごまの香りが食欲をそそります。子供たちが、どのおかずよりも先に平らげました❤おつまみ、弁当にも◎
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