三色どんぶり＜お弁当にもどうぞ＞
kumipon52 @cook_40040167
実家の母の「おふくろの味」のひとつ。「味付けごはん」で冷めてもおいしいから、お弁当にもどうぞ～。
このレシピの生い立ち
実家の「おふくろの味」で、我が家では大定番！
今回は紅生姜がのって「四色」になってしまいましたが（＾＾;)
三色どんぶり＜お弁当にもどうぞ＞
実家の母の「おふくろの味」のひとつ。「味付けごはん」で冷めてもおいしいから、お弁当にもどうぞ～。
このレシピの生い立ち
実家の「おふくろの味」で、我が家では大定番！
今回は紅生姜がのって「四色」になってしまいましたが（＾＾;)
アプリでひらく作り方
- 1
＜ごはんを炊く＞塩・醤油を加えてひと混ぜし、普段通りにご飯を炊く。
-
- 2
＜緑の具＞
いんげん（または絹さや）をさっと３０秒～１分程、塩ゆでする。粗熱が取れたら細かく刻む。 - 3
＜茶色の具＞
温まったフライパン
に、ひき肉としょうがの絞り汁を入れる。 - 4
そぼろ状になるよう混ぜながら、酒・砂糖を加える。最後に醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 5
＜黄色の具＞
卵に砂糖を入れ、卵をほぐすように混ぜる。熱したフライパンですばやく混ぜ、そぼろ状にする。 - 6
ご飯の上に３色の具を乗せてできあがり♪せっかく彩りよく乗せたんですが、よーく混ぜてお召し上がりください。
-
- 7
お弁当にもどうぞ。ウチのダンナ様は卵が苦手なため、卵の代わりに「コーン」を乗せました。
-
コツ・ポイント
卵や肉そぼろは、お好みの味付けでどうぞ。ただし、卵は塩味より甘い味のほうが
よく合うような気がします。小さいお子さんもごはんがモリモリ食べれるはず。わたしも弟も昔っから大好きな母のメニューでしたから♪
つくれぽ
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