簡単タイ風豚雑炊☆カオトム ムー
☆りおん @kemoko
雑炊にのせるパクチーとタレで、よりタイ風に! 超簡単タイ風豚ひき肉の雑炊！タイ料理にしては、やさしい味です。
このレシピの生い立ち
タイで食べた雑炊がまた食べたくて作りました。
簡単タイ風豚雑炊☆カオトム ムー
雑炊にのせるパクチーとタレで、よりタイ風に! 超簡単タイ風豚ひき肉の雑炊！タイ料理にしては、やさしい味です。
このレシピの生い立ち
タイで食べた雑炊がまた食べたくて作りました。
作り方
- 1
にんにくは粗みじん切り。ねぎは小口切りか斜めうす切りに。卵は器に入れ溶いておく。
- 2
小鍋に水を入れ熱し、にんにくを入れる。その後豚ひき肉、ねぎを入れる。
- 3
だいたい火が通ったら、２に☆ナンプラーと鶏がら顆粒を入れ、ご飯を入れる。
- 4
３に溶いた卵を入れ、半熟くらいになったら火を止め器に盛り、パクチーをのせて出来上がり。
- 5
味にパンチが欲しい時は、唐辛子・ナンプラー・レモンを混ぜたタレを少々かけて食べます。
-
コツ・ポイント
パクチーが苦手な方はあさつきやネギのみじん切りをのせて。パクチーの方が、タイらしい味になります。
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その他のレシピ
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