白菜と人参のアンチョビペペロンチーノ炒め
まぷ1010 @cook_40089852
細く切った野菜で麺代わりにしたペペロンチーノです☆
１００均で買ったアンチョビも加え、簡単おつまみに(・∀・)♪
このレシピの生い立ち
人参がいつも使い切れず余るので、\100で買ったアンチョビで簡単なおつまみを☆
白菜と人参のアンチョビペペロンチーノ炒め
細く切った野菜で麺代わりにしたペペロンチーノです☆
１００均で買ったアンチョビも加え、簡単おつまみに(・∀・)♪
このレシピの生い立ち
人参がいつも使い切れず余るので、\100で買ったアンチョビで簡単なおつまみを☆
作り方
- 1
このくらいの白菜と人参☆
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- 2
白菜はなるべく細く切って下さい☆
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- 3
皮を剥いた人参をピーラーで薄く☆
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- 4
ベーコンは細切り、ニンニクは薄くスライスに☆
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- 5
オリーブオイルとバターを入れたフライパンにニンニクと刻んだ鷹の爪を入れ火を点け香りが出たらベーコンも入れて少し炒めます
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- 6
その間にアンチョビをみじん切りにしてベーコンに焼き色が付いたくらいにフライパンに投入して軽く炒めます
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- 7
今回使ったアンチョビは１００均のコレです(・∀・)
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- 8
人参を加えて、ザッと火が通るまで炒めます
-
- 9
白菜も加え少ししんなりしたら醤油とコショウをお好みで加え出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜はなるべく細く☆
アンチョビの塩分があるので、醤油は味を見ながら加えて下さい☆
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