作り方
- 1
ひじきを水に浸す
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- 2
干ししいたけをお湯で戻す
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- 3
お湯で戻したシイタケをみじん切りにしておく！
シイタケを戻したお湯はとっておく - 4
にんじんをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、水を少しかけ、600wで50秒チンする
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- 5
油を敷きミンチを炒めて火が通ったら水を切ったにんじんを入れる
ピーマン、油揚げを入れる場合はここでいれてください
弱火♪ -
- 6
ここで大豆を入れる。
白滝がある場合は一緒にここでいれてください♪ -
- 7
砂糖を大さじ3入れて砂糖が溶けるまで混ぜる
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- 8
ひじきを洗い、入れよく混ぜる♪
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- 9
シイタケを戻したお湯を100ccになるまで水を足し、酒、みりんを加える
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- 10
それを加える♪中火にし蓋して煮詰める♪
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- 11
グツグツしてきたら蓋を開け、
めんつゆ、しょうゆを加え、弱火にし煮る -
- 12
大豆に味が染み込んだらOK♪
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コツ・ポイント
甘さはお好みで調整してください♪
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