レーズンたっぷり山食パン♡
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979
パウンド型で焼くレーズンたっぷり山食パンです。一次発酵まではホームベーカリーにお任せです。
このレシピの生い立ち
レーズンパンが食べたくなったので(*^_^*)
意外と簡単に出来ますよ！
レーズンたっぷり山食パン♡
パウンド型で焼くレーズンたっぷり山食パンです。一次発酵まではホームベーカリーにお任せです。
このレシピの生い立ち
レーズンパンが食べたくなったので(*^_^*)
意外と簡単に出来ますよ！
アプリでひらく作り方
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一次発酵までHBにお任せ～♡捏ね始めてから20ぐらいしてからレーズン投入～♡
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- 2
一次発酵終了後取り出しガス抜きしてから重さを計り 3分割してベンチタイム15分。
濡れ布巾かけてね！ -
- 3
綴じ目を上に台に置き楕円形に伸ばして三つ折りにしたら手前から丸めて型に入れる。
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- 4
型に入れたら二次発酵します。
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- 5
レンジで発酵しても('-^*)ok
私は、発砲スチロールの箱に四隅に熱湯を入れたマグカップを置いて発酵。 -
- 6
型の高さぐらいまで膨らんだら二次発酵終了。
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- 7
190度に予熱したオーブンで25分焼きました。
途中で焦げそうだったのでアルミホイル被せました。
コツ・ポイント
分量を正確に計って下さい。
粉はスーパーキング以外の強力粉で('-^*)okでーす。
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