片山津温泉でゲットした能登産あかもくも、生で処理するのはこれで最終。あかもく醤油にしたけれど、前のとはちょっと変えて。

このレシピの生い立ち
片山津温泉でゲットした能登産あかもくも、生の分を処理するのはこれで最終。ふぅーっ。まあ焼酎を入れているので、少しは長持ちすると思うんだけど、これからは暖かくなるので、機会あるごとに使っていきたいね。