里芋とベーコンの濃厚グラタン♪
suiichon @cook_40154981
里芋といったら煮物？ いやいや、里芋あったらコレでしょっ♪チーズととろけて相性抜群〜(^^)
このレシピの生い立ち
以前勤めていたお店の大好きなメニューをヒントにしました(^^)
里芋とベーコンの濃厚グラタン♪
里芋といったら煮物？ いやいや、里芋あったらコレでしょっ♪チーズととろけて相性抜群〜(^^)
このレシピの生い立ち
以前勤めていたお店の大好きなメニューをヒントにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた里芋をたっぷりの水で煮ます。
竹串を刺してすっと入る位(2〜30分位？)
冷凍の場合はお湯で煮て解凍します。 - 2
里芋を煮ている間に玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンは細く切る。里芋は食べやすいサイズに切る(半分に切る)
- 3
玉ねぎとベーコンをある程度炒め、里芋も入れて塩コショウをし炒める。(塩コショウし過ぎ注意！)
- 4
※塩コショウは気持ち程度で！ベーコンで十分味がついているので最悪塩コショウしなくてもok!
- 5
具が馴染んだらクリームも入れて少しグツグツさせる。
- 6
耐熱皿に移して、ミックスチーズをまんべんなくかけて余熱250℃にセットしたオーブンで10〜12分焼く。
- 7
こんがり焼き色が付いたら、ブラックペッパーをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ベーコンの塩加減により塩コショウを調節してください。
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