焼肉のタレdeチャーシュー
モーリー食堂 @cook_40053800
焼肉のタレで簡単チャーシュー♬
このレシピの生い立ち
調味料を色々考えたり...下茹でしたり、普段は時間をかけて作りますが、今回は簡単手抜きレシピとして作りました！
普通のチャーシューレシピもどうぞ↓↓
豚バラ☆チャーシュー:レシピID : 19080599
焼肉のタレdeチャーシュー
焼肉のタレで簡単チャーシュー♬
このレシピの生い立ち
調味料を色々考えたり...下茹でしたり、普段は時間をかけて作りますが、今回は簡単手抜きレシピとして作りました！
普通のチャーシューレシピもどうぞ↓↓
豚バラ☆チャーシュー:レシピID : 19080599
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉をタコ糸で縛ります。※面倒な場合は、縛らなくてもOKです！
-
- 2
フライパンを熱し、豚ブロック肉の全面を焼き色がつくまで焼きます。※油はひかなくてもOKです。
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- 3
全面に焼き色をつけたら、調味料全てと豚ブロック肉を鍋に入れ、1時間程煮込みます。
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- 4
途中、何度かひっくり返しながら煮込んでください。
- 5
1時間程煮込むと、だいぶ煮汁がなくなります。このまま冷めるまで(1時間半程度)放置してください。※途中何度かひっくり返す
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- 6
切る前に、煮汁と煮絡めながら温めます。
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- 7
食べやすい厚さに切って器に盛りつけ、煮絡めた煮汁をかけて完成です！
-
コツ・ポイント
タコ糸でブロック肉を縛る理由は、煮崩れ防止や、漬け汁の吸い過ぎ防止の為みたいです。
面倒な作業ですが、形もきれいになるので、是非縛ってみてください♬
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