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なめたけ

おかあしゃん大好き
おかあしゃん大好き @cook_40268496

ご飯にかけて食べたら美味しいです!
このレシピの生い立ち
子供がエノキ大好きなんで、ご飯のお供に作り置きにしようと思いまして••••(≧∇≦)

ご飯にかけて食べたら美味しいです!
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子供がエノキ大好きなんで、ご飯のお供に作り置きにしようと思いまして••••(≧∇≦)

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おかあしゃん大好き
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子供がエノキ大好きなんで、ご飯のお供に作り置きにしようと思いまして••••(≧∇≦)

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材料

  1. えのき 2袋
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 酒 大さじ3
  4. 薄口醤油 大さじ2
  5. 濃口醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ2.5
  7. 水 150ml
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作り方

  1. 1

    えのきの株を切りすて、半分に切ります。

  2. 2

    お鍋に、エノキと他の材料を全部入れ、中火で煮込みます。

  3. 3

    グツグツなり始めたら、弱火で30分ほど蓋はせずに煮詰めます。

  4. 4

    煮詰めたら、少しさましてできあがり。

コツ・ポイント

あまり、火が強いと吹きこぼれちゃいます!

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おかあしゃん大好き
おかあしゃん大好き @cook_40268496
2014/05/06 09:33に公開

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