きのことあさりのイタリア風炒め

ROYPOPO
ROYPOPO @cook_40120351

手間がかかってるように見えて実は簡単!すぐに出来ちゃうので今夜の一品にいかがですか?
このレシピの生い立ち
きのこにハマっていて、冷蔵庫にあるものを詰め込んでみました!

きのことあさりのイタリア風炒め

手間がかかってるように見えて実は簡単!すぐに出来ちゃうので今夜の一品にいかがですか?
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きのこにハマっていて、冷蔵庫にあるものを詰め込んでみました!

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材料

2人分
  1. エリンギ 200g
  2. ぶなしめじ 100g
  3. あさり 400g
  4. ミニトマト 200g
  5. バター 15g
  6. にんにく ひとかけ
  7. ★白ワイン 50cc
  8. ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすく切る。ぶなしめじは小房に分ける。

  2. 2

    あさりは砂抜きをしておく。ミニトマトはヘタを取る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにバター・にんにくを入れて熱し、香りがしてきたらあさりと★を入れて蓋をする。

  4. 4

    あさりが開いたらエリンギ・ぶなしめじを入れ、再び蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    4にミニトマトを入れ、ざっと混ぜたら汁ごと器に盛り、お好みでバジルを振って完成!!

コツ・ポイント

♪生のバジルがあったらより香り豊かに仕上がりますが、今回は乾燥バジルで!とけるチーズを加えても美味しいですよー!

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ROYPOPO
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ハンドメイドのおやつをたくさんアップ出来たらいいなと思って始めました(*´ω`*)簡単に出来るおかずもあわせてアップしていきたいと思いますっ!!よろしくお願いします<(_ _)>
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