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大豆とコーンのレモンマスタードあえ
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大豆とコーンのレモンマスタードあえ-レシピのメイン写真

大豆とコーンのレモンマスタードあえ

こうねい
こうねい @cook_40058026

大豆は意外と「洋」でも美味しいですね。冷蔵庫に寝かしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
豆好きなので煮豆以外にも色々な食べ方がしたくて作りました。常備菜としてよく冷蔵庫に入ってます。

大豆は意外と「洋」でも美味しいですね。冷蔵庫に寝かしておくと便利です。
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豆好きなので煮豆以外にも色々な食べ方がしたくて作りました。常備菜としてよく冷蔵庫に入ってます。

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大豆とコーンのレモンマスタードあえ

こうねい
こうねい @cook_40058026

大豆は意外と「洋」でも美味しいですね。冷蔵庫に寝かしておくと便利です。
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豆好きなので煮豆以外にも色々な食べ方がしたくて作りました。常備菜としてよく冷蔵庫に入ってます。

大豆は意外と「洋」でも美味しいですね。冷蔵庫に寝かしておくと便利です。
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材料

4人分
  • 大豆水煮 150グラム
  • コーンホール 50グラム
  • ●玉ねぎ 1/6個
  • (あれば)ゆでブロッコリー 1片
  • ●マスタード 大1
  • ●砂糖 大1
  • ●塩 小1/2
  • ●こしょう 少々
  • ●しょうゆ 小1/2
  • ●水 大1
  • レモン汁 大1
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りにしておく。(あればブロッコリーもみじん切りに)

  2. 2

    耐熱容器に●の調味料とたまねぎを入れてレンジで1分加熱する。

  3. 3

    レモン汁を入れ、大豆、コーンも入れてなじせるように混ぜる。

  4. 4

    30分以上置いて冷めて味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料が熱いうちに大豆、コーンを入れると味がよくなじみます。タッパーに入れて冷蔵庫に入れるとさらに味がよくなじみます。

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こうねい
こうねい @cook_40058026
2009/11/17 09:47に公開
夫とマイペースな小3の息子、食いしん坊2歳の娘との4人家族。転勤族でただいま広島3年目。パン作り、冷蔵庫にあるものでの食事作りが趣味。「まあいっかぁ~」な感じでのんびりやってます。
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このレシピのキーワード

コーン ブロッコリー 水煮大豆 マスタード 玉ねぎ

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