胃腸に優しい★豆腐の梅鶏そぼろあんかけ
羊と芝生 @cook_40210341
おくらととろみでほっこりお腹に優しくて、梅が食欲をそそります。甘めです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていてお腹に優しいものが食べたくて考えました。このときは鶏モモ肉の皮を取り除いてフードプロセッサーでひき肉にしました。
胃腸に優しい★豆腐の梅鶏そぼろあんかけ
おくらととろみでほっこりお腹に優しくて、梅が食欲をそそります。甘めです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていてお腹に優しいものが食べたくて考えました。このときは鶏モモ肉の皮を取り除いてフードプロセッサーでひき肉にしました。
作り方
- 1
梅干しは種をのぞいて包丁で叩く。生姜はすりおろす。オクラは生のままヘタを切り落とし輪切り。豆腐は角切り。
- 2
★をフライパンに入れ少し煮立たせる。鶏ひき肉、オクラ、豆腐を加えて火が通るまでグツグツさせる。
- 3
水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつけたら完成！
コツ・ポイント
豆腐は角切りですが、煮るときに少し崩れさせるとよく味が絡みます。
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揚げたてのサクサクでも、少し時間をおいて味がしみこんでも美味しいです♪メインの一皿にもなりますよ！*調理時間40分くらい
Ayakota -
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