旬の野菜とスペアリブの柔らか煮♪
いつでもある材料で美味しく☆
このレシピの生い立ち
スペアリブと春野菜を圧力鍋で煮てみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに＊印とスペアリブを入れて 揉み込み漬ける。(10分以上.前日でもOK)
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- 2
新ジャガと新玉ねぎと人参の皮を剥き食べやすい大きさに切る。
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- 3
1に水を加え シャカシャカ振り そのまま圧力鍋に移す。蓋をし火にかけ圧がかかったら中火で3分煮る。
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- 4
圧が取れたら 蓋を開け 2の野菜を加え 再び3の様に中火で3分煮る。
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- 5
スナップエンドウをタッパに入れ 水と塩を少し入れ蓋をし600wで2分チンして 冷水で冷やす。
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- 6
圧が取れたら蓋を開け 強火で3分煮詰める。
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- 7
皿に盛り スナップエンドウを飾れば完成‼︎
コツ・ポイント
油が気になる方は 漬け込む前にフライパンで油の面を焼くか、下茹でして下さい。
つくれぽ
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