里芋のあっさりそぼろあんかけ

里芋のあっさりそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

里芋のあっさりそぼろあんかけ

かんちゃん１２１０ @cook_40037884

意外とあっさり味で、ごま油のいいにおいがして、ほっこりしてます。
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたので、家にあったひき肉と
煮てみたら意外とおいしかったので。

意外とあっさり味で、ごま油のいいにおいがして、ほっこりしてます。
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里芋をいただいたので、家にあったひき肉と
煮てみたら意外とおいしかったので。

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かんちゃん１２１０ @cook_40037884

意外とあっさり味で、ごま油のいいにおいがして、ほっこりしてます。
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里芋をいただいたので、家にあったひき肉と
煮てみたら意外とおいしかったので。

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里芋をいただいたので、家にあったひき肉と
煮てみたら意外とおいしかったので。

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材料

２～３人分

里芋５～６個
豚ひき肉１パック（２５０ｇぐらい）
★水３カップ
★鶏がらスープの素小さじ２～
★しょうゆ大さじ２
★みりん大さじ２
★お酒大さじ２
ごま油大さじ１
塩小さじ２
水溶き片栗粉片栗粉大さじ１　水大さじ１

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作り方

1
里芋は、皮をむいて
半分に切り、塩を小さじ２振ってもむ。
2
塩のついたまま、軽くゆでる。（ぬめり取り）ゆで終わったら冷水で洗う。
3
鍋に、ごま油を引いてひき肉を火がとおるまで炒める。
4
ひき肉の鍋に★の調味料を入れて強火にかける。
5
沸騰したら、火を弱火にして１０分ほど煮る。途中アクを取る。
6
１０分煮たら、水溶き片栗粉を入れる。
7
とろみがついたら
8
器に盛って完成。

コツ・ポイント

かなり適当に作りました。味は、うす味です。ひき肉は、鶏ひき肉でもいいと思います。
しょうがすりおろしを入れたかったけど忘れちゃった。

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かんちゃん１２１０ @cook_40037884

2009/11/13 10:47に公開

結婚21年目のパワフルパート主婦です。モットーは、いつも心に太陽を。前向きに料理が好きで食べることも好き。おいしいものを食べて幸せと思えたり、笑顔が出るのが一番うれしいかも。あとはカラオケ大好き！、ゆず、ドリカム、西野カナ、菅田将暉、松坂桃季が好き。カラオケとクリームソーダーが好き。マイブームは、鬼滅の刃　善逸好きSHOW-WAとMATSURIの推し活中！

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このレシピのキーワード

そぼろあんかけ里芋豚ひき肉酒

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