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【韓国料理】チーズタッカルビ
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【韓国料理】チーズタッカルビ-レシピのメイン写真

【韓国料理】チーズタッカルビ

ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258

甘辛いソースとチーズの相性が抜群で、鶏肉と野菜がたくさん食べられます！ 
このレシピの生い立ち
韓国料理で人気のレシピをお家でもなるべく簡単に作れるよう考えました。

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【韓国料理】チーズタッカルビ

ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258

甘辛いソースとチーズの相性が抜群で、鶏肉と野菜がたくさん食べられます！ 
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材料

3人分
  • 鶏肉(ももかムネ) 300g
  • キャベツ 1/2玉
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ネギ 1/2本
  • トック(韓国餅) 半袋
  • 調味料
  • コチュジャン 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 蜂蜜(砂糖でも) 大さじ1
  • トッピング
  • ミックスチーズ 適量
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ニンジンは短冊切り、 
    玉ねぎも細く切っておく、鶏肉は一口大に切る 

  2. 2

    鶏肉をジップロックに入れ、調味料を全て入れて味を馴染ませる (冷蔵庫に入れて10~分ほど放置) 

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、野菜を炒める 
    少ししんなりとしたら、鶏肉も投入する 

    • 【韓国料理】チーズタッカルビ作り方3写真
  4. 4

    全て混ざったらトックを入れ、鶏肉に火が通り、トックも柔らかくなるまで煮込む

    • 【韓国料理】チーズタッカルビ作り方4写真
  5. 5

    最後にフライパンの中央に穴を作りミックスチーズを入れ、蓋をする

    • 【韓国料理】チーズタッカルビ作り方5写真
  6. 6

    チーズがとろとろになったらごま油を適量かけて出来上がり！

    • 【韓国料理】チーズタッカルビ作り方6写真

コツ・ポイント

ムネ肉の場合、下味をつけて置く時間を長めにすると柔らかくなりやすいです！

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ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258
2019/06/20 14:20に公開
アスリートフードマイスター2級主にInstagramで料理を載せています。ID you__got__caught
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 にんじん キャベツ もも むね はちみつ コチュジャン 玉ねぎ お餅

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