米なすの田楽
とろぉ〜り蕩けるなすに、甘いたれが絡んで美味♡ご飯のおかずや、おつまみにしてもお酒がススみます♬
このレシピの生い立ち
米なすがお買い得だったので、夕食用に！
米なすの田楽
とろぉ〜り蕩けるなすに、甘いたれが絡んで美味♡ご飯のおかずや、おつまみにしてもお酒がススみます♬
このレシピの生い立ち
米なすがお買い得だったので、夕食用に！
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦に半分にカットして、皮の5㎜内側とにぐるりと、1.5㎝幅の格子状に切り込みを入れる
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- 2
サラダ油を熱したフライパンに1を皮を下にして入れ、中火で4分程焼く（皮目から先に焼くと、皮の色がキレイに仕上がります）
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- 3
裏返してフタをして、弱火で10〜12分、柔らかくなるまでじっくり焼く
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- 4
焼いてる間に．．．味噌だれの調味料を小鍋に入れて火にかけ、混ぜ合わせながら弱火で照りが出るまで3〜5分煮詰める
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- 5
3を器に盛り付け、4をかけて、胡麻を振ったら出来上がり！
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- 6
『なすとピーマンの豚肉味噌炒め』（レシピID : 18247924 ）
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- 7
『鶏もも肉となすの甘辛炒め』（レシピID : 19667080 ）
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- 8
『なすと鯖缶のトマト煮』（レシピID : 18398329 ）
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- 9
『ひんやり！なすのピリ辛揚げ浸し』（レシピID : 20165113）
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- 10
話題のキッチンのピックアップに選んで頂きました！
- 11
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- 13
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コツ・ポイント
切り込みを入れると、中まで火が通りやすくなり、食べやすくなります♬
なすの皮には、栄養が豊富に含まれてますので、丸ごと頂くのをオススメします！
つくれぽ
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