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鶏手羽のグリル@ゆず胡椒
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鶏手羽のグリル@ゆず胡椒-レシピのメイン写真

鶏手羽のグリル@ゆず胡椒

山田工務店
山田工務店 @cook_40039725

ゆず胡椒って、文句なくウマいと思います。

このレシピの生い立ち
こえたまこさまのレシピID:570161を参考にさせていただきました。
ゆず胡椒大好きなのですが結構割高なので、どこまでケチれるか試してみました。

ゆず胡椒って、文句なくウマいと思います。

このレシピの生い立ち
こえたまこさまのレシピID:570161を参考にさせていただきました。
ゆず胡椒大好きなのですが結構割高なので、どこまでケチれるか試してみました。

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鶏手羽のグリル@ゆず胡椒

山田工務店
山田工務店 @cook_40039725

ゆず胡椒って、文句なくウマいと思います。

このレシピの生い立ち
こえたまこさまのレシピID:570161を参考にさせていただきました。
ゆず胡椒大好きなのですが結構割高なので、どこまでケチれるか試してみました。

ゆず胡椒って、文句なくウマいと思います。

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ゆず胡椒大好きなのですが結構割高なので、どこまでケチれるか試してみました。

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材料

1パック分
  1. 鶏手羽元 10本(たとえば600g)
  2. ゆず胡椒 鶏重量の2.5%(15g)
  3. 塩 鶏重量の0.5%(3g)
  4. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元にフォークでぶすぶす穴をあける

  2. 2

    ボールに手羽元とゆず胡椒、塩、酒を入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる

  3. 3

    オーブンで程よく焼く(途中で一度ひっくり返す)

コツ・ポイント

ゆず胡椒がムラなく行き渡るよう、手でしっかり揉み込みましょう。

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山田工務店
山田工務店 @cook_40039725
2009/11/18 12:10に公開
辛党です。
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