甘辛♪ 新じゃがと手羽中の煮っころがし
mtg♡ @cook_40093476
トップページレシピ掲載！
「じゃがいも煮っ転がし」人気検索トップ10入り
黒胡椒がいいアクセントです♪
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさん頂いたので。
甘辛♪ 新じゃがと手羽中の煮っころがし
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「じゃがいも煮っ転がし」人気検索トップ10入り
黒胡椒がいいアクセントです♪
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさん頂いたので。
作り方
- 1
新じゃがは手で挟みコロコロと転がすようによく洗います。
皮は剥きません。 -
- 2
ごま油を熱したお鍋で新じゃが、手羽中を炒めます。
-
- 3
全体に油がまわったら、だし汁を加えます。アクが出てきたら取り除きます。
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- 4
醤油、みりん、酒も加え落し蓋をしてコトコトと煮ていきます。
新じゃがが柔らかく煮えたら一旦火を止め冷まします。 -
- 5
再度火を入れグツグツと煮詰めたら完成！
*煮物は冷める時に味が染み込むので時間に余裕があればぜひ一旦冷ましてみて下さいね -
- 6
盛り付け、仕上げに黒胡椒をかけます。
- 7
2021/03/31
トップページレシピに選んで頂きました！ありがとうございます！ -
- 8
2021/04/03
「じゃがいも煮っ転がし」人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
新じゃがは皮を剥かなくてもおいしく食べられます。
ただ土が付いているので丁寧に洗いましょう。
お肉は手羽中の他、手羽先、手羽元、もも肉でもOK！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19795328
