たまには和食メインにしたくて♪メニューの中の１品に♪このレシピの生い立ち基本の味付け♪
切り干し大根は水でさっと洗ってお水に１０分程つけて戻します
人参は細切りに油揚げは油抜きをして細切りにします
鍋に油をひき水気を絞った切り干し大根と人参、油揚げを炒めます全体に油がまわったら調味料を加えます
煮立ったら弱火で落し蓋をし煮汁が少なくなるまで煮ます冷めるまで放置☆味がぐっと入りますよ♪
切り干し大根は水につけすぎると歯応えが悪くなるので10分位がいいと思います
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