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豚バラでロールキャベツ
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豚バラでロールキャベツ-レシピのメイン写真

豚バラでロールキャベツ

コメ美
コメ美 @cook_40189772

ひき肉ではなく豚バラを使うので、手や調理器具をあまり汚さずに済みます!
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ食べたいけど、ひき肉使ったあとのお片付けを思うとなかなか腰が上がらなくて…

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コメ美
コメ美 @cook_40189772

ひき肉ではなく豚バラを使うので、手や調理器具をあまり汚さずに済みます!
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材料

4人分
  1. キャベツ 8枚
  2. 豚バラ 8枚
  3. 水 600mlくらい
  4. コンソメ 1個
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを下茹でする

  2. 2

    キャベツの粗熱がとれたら、塩コショウした豚バラを中にして巻いていく

  3. 3

    鍋に隙間なく並べていく

  4. 4

    水・コンソメ・白ワインをいれて煮る

  5. 5

    沸騰する手前で弱火にして10分くらいコトコト煮る

  6. 6

    塩コショウで味を整えて出来上がり。
    パセリ散らすときれいだよ。

コツ・ポイント

きっちりキツめに巻いて、お鍋に並べるときも隙間のないようにすると煮崩れしづらいです。

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コメ美
コメ美 @cook_40189772
2014/03/10 05:10に公開

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