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万能肉みそ中華炒め
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万能肉みそ中華炒め-レシピのメイン写真

万能肉みそ中華炒め

alpakaana
alpakaana @cook_40240174

簡単肉みそ野菜☆ とりわけ幼児食にも!冷凍ストックまで作れちゃう☆
このレシピの生い立ち
幼児食のストックのバリエーションを広げたくて。

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alpakaana
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材料

大人2人+子供1人(3回分)
  • 豚挽肉 250g
  • 白菜 2,3枚
  • にら 2/3袋
  • ①みそ 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①水 40ml
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ②豆板醤 小さじ1/2
  • ②ラー油、塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    挽肉を入れ、色が変わるまで焼く(油はひかない)

  2. 2

    ①を入れ、水気がなくなるまで焼く→ここで60gとりわけ

  3. 3

    白菜を入れて馴染んだら、ニラも入れる

  4. 4

    ②を入れて味を見て調節する。

コツ・ポイント

他の野菜でも応用できます。
人参やブロッコリーを入れて取り分けるのも良いですね。
年齢に合わせて①の量を変えたり、濃くなってしまったら後からお湯で煮ても大丈夫です。
大人だけの場合は水20mlでしっかり味がつきます
お弁当にも☆

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alpakaana
alpakaana @cook_40240174
2019/06/21 12:05に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの ニラ 白菜 お肉 豚ひき肉 味噌

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