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ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。
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ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。-レシピのメイン写真

ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。

ガチレシピ上中化成
ガチレシピ上中化成 @gachi_de_cook

旬のきゅうり大量消費。
お酒のおつまみにも簡単にササッと一品できちゃいます。
このレシピの生い立ち
鳥皮でおつまみを作ってという友人がいたので挑戦しました(^^♪

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ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。

ガチレシピ上中化成
ガチレシピ上中化成 @gachi_de_cook

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お酒のおつまみにも簡単にササッと一品できちゃいます。
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材料

  • 鳥皮 250ｇ
  • キュウリ １本
  • 酒 大さじ１
  • いりごま 適量
  • 　合わせガチソース
  • ガチソース 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かして鳥皮を湯がきます。

    • ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。作り方1写真
  2. 2

    酒を入れ全体的に火が通るまで湯がきます。

    • ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。作り方2写真
  3. 3

    湯がいた皮は流水でアクなどを洗い流し水気を切って大きいものは食べやすく切ります。

  4. 4

    キュウリは大き目の千切りにしてボウルへ。

    • ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。作り方4写真
  5. 5

    小さく切った皮をフライパンで炒めていき、しっかり焦げ目がつき始めたら合せガチソースで和えます。

    • ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。作り方5写真
  6. 6

    • ガチで鶏皮キュウリのポン酢合え。作り方6写真

コツ・ポイント

鳥皮を炒める時は油が出るので蓋をしてクッキングペーパーでふき取りながらカリカリに炒めてください。

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ガチレシピ上中化成
ガチレシピ上中化成 @gachi_de_cook
2019/06/16 23:22に公開
大阪府貝塚市の上中化成がお送りする新規事業「第１０のディップガチソース」を使ったお料理のページです。ガチ簡単な料理。韓国料理や中華料理を簡単に！ビールにガチ合う料理。塩分控えめのお料理のパートナーガチソースで簡単お料理紹介中です！！
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このレシピのキーワード

キュウリ 酒 とり皮

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