カレー粉を包丁で砕きます。

玉ねぎ、ニンジン、ハム、をみじん切りにして塩胡椒を少しふり、炒めます。

炒めたら、ご飯を入れ、カレー粉を入れ炒め混ぜます。

炒め、カレー粉が混ざり、ご飯の白い所がなくなれば、一旦、ボールにあけます。

溶き卵をフライパンに流し、スライスチーズを乗せます。

ボールにあけたご飯を卵にのせます。

お皿を当てて、ひっくり返します。

洗ったレタスを乗せます。

サラダチキンをバラバラに乗せて、マヨネーズをかければ出来上がり。