ツナが美味しいポテトサラダ
ツナ缶をオイルごと使ってもくどく感じません
このレシピの生い立ち
ツナ缶を使いたくて大好きなポテトサラダに入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗って皮付きのまま1/4に切る
ヒタヒタに水をいれて火にかけて沸騰させる - 2
卵を追加して1分くらい混ぜる
その後10分くらい蓋をして加熱する。 - 3
先に卵を取り出して冷水につける。
じゃがいもは湯切りして再び火にかけて水分を飛ばす
そのまま粗熱をとる。 - 4
玉ねぎとキュウリはスライスしてざるに乗せて塩を振り混ぜる。
- 5
じゃがいもの皮が剥がれてきたかな。
取り除き潰す。
私は箸でやってます。 - 6
玉ねぎとキュウリをギュッ絞ってじゃがいもに混ぜる。
たまごの殻をむいて手でほぐし入れる。
ツナ缶をオイルごと投入。 - 7
塩コショウ、酢で混ぜ合わせてからマヨネーズを入れる
コツ・ポイント
じゃがいもは水分を飛ばしてホクホクに、野菜は水気をしっかり絞ってね
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