作り置きにも◎！コクうま具沢山煮物♡
chanYUKAちん @cook_40257722
冷めても美味しい、作り置きにも良い、しっかりめの味付けの具沢山煮物です( ﹡･ᴗ･ )b
このレシピの生い立ち
酒好き・味付けしっかりめが好きな彼氏のために、煮物を作ってみてあげたくて( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
作り置きにも◎！コクうま具沢山煮物♡
冷めても美味しい、作り置きにも良い、しっかりめの味付けの具沢山煮物です( ﹡･ᴗ･ )b
このレシピの生い立ち
酒好き・味付けしっかりめが好きな彼氏のために、煮物を作ってみてあげたくて( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切り、人参を乱切りにして、分量分の水を沸騰させ大根・人参を入れ顆粒だしを加える。中火で約6分下茹でする。
- 2
鶏もも肉を1口サイズに切り、アク抜きしたこんにゃくをスプーンなどで好みのサイズに千切る。厚揚げも好みの切り方で準備する。
- 3
別の鍋にごま油を適量熱したら、中火で鶏もも肉を色が変わるまで炒めこんにゃくと厚揚げを加える。
- 4
①の下茹でした大根・人参を③の鍋に茹で汁ごと加える。★の調味料全てを加え、蓋をせずに中火で6~7分煮立たせる。
- 5
煮立たせたら落し蓋をして弱火で約10分ほど煮たら完成。味がしっかり染み込むよう時間を置いても大丈夫です。
-
- 6
※途中味見をして、薄い場合は醤油・砂糖は大さじ2ずつ足し、みりん・酒は大さじ1ずつ足してください。
コツ・ポイント
※途中味見をして、薄い場合は醤油・砂糖は大さじ2ずつ足し、みりん・酒は大さじ1ずつ足してください。
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