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中華風月見そぼろ丼
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中華風月見そぼろ丼-レシピのメイン写真

中華風月見そぼろ丼

OREO*
OREO* @cook_40241817

10分くらいでできちゃう中華風そぼろご飯です。
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なんとなく中華風なそぼろ丼が食べたくなって

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材料

2人分
  • たけのこ 60g
  • ひき肉 150g
  • 豆板醤 小さじ1
  • にんにく 1片
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 醤油 大さじ1.5
  • オイスターソース 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • ご飯 1膳/人
  • 卵黄 1個/人
  • 青ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    水煮たけのこをみじん切りにする(歯ごたえが残る程度)

  2. 2

    フライパンを熱して、豆板醤とにんにくが香りが出るぐらいまで弱火で炒める

  3. 3

    たけのことひき肉を炒める。色が変わり始めたら砂糖・醤油・創味シャンタン・オイスターソース・コチュジャンを入れる

  4. 4

    ある程度炒められたら香りづけにごま油を加える

  5. 5

    あつあつご飯を器によそい、1〜4で作ったそぼろを乗せ、卵黄と青ネギを乗っける

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OREO*
OREO* @cook_40241817
2019/06/16 10:10に公開
一人暮らし社会人なりにお弁当を作ったり晩御飯を作ったりしています
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ひき肉 たけのこ にんにく コチュジャン ご飯 青ネギ 卵黄

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