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肉大根
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肉大根-レシピのメイン写真

肉大根

ちさパン
ちさパン @cook_40058095

肉じゃがが食べたいけど、じゃがいもがないときに
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたいけど、じゃがいもが冷蔵庫になかったため

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材料

5人分
  • 豚肉 300g
  • 大根 下半分
  • 玉ねぎ 一個
  • 糸こんにゃく 一袋
  • しょうが 一かけ
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根を切って、お水で煮る

  2. 2

    大根が沸騰したら、ザルにあげてお湯を捨てる

  3. 3

    鍋に大根を戻して、豚肉を切って乗せて、玉ねぎを切って乗せて、糸こんにゃくを切って乗せて、砂糖、酒、みりんを入れて加熱

  4. 4

    少し混ぜてから、醤油と、生姜をみじん切りにして入れてまた火にかける

コツ・ポイント

大根を水から煮て沸騰したらお湯を捨てると、大根の臭みが消えます

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ちさパン
ちさパン @cook_40058095
2019/06/19 02:46に公開
子ども3人。夫海外赴任中。玄米塩麹を作って、料理に入れています。節電で夜間電力利用したり節約メニューや食材の使い回しに興味があります。
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ しょうが

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