大絶賛の簡単スイートポテト
お芋は安納芋がやっぱり美味しいです✨
このレシピの生い立ち
友達の子供が四角いスイートポテトを食べたいと言ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
安納芋は洗ってラップを巻いて、お皿やボウルに乗せてチン。6分～様子を見て、竹串がすっと通ればOK。
- 2
オーブンは200度で余熱しておく。
- 3
芋の皮を剥く。あっついので気をつけて下さい。竹串でむいたりします。ここが1番辛い。
- 4
あっついので、ピタッとしたビニールの手袋を付けています。オススメです。丸める時まで付けています。
- 5
芋はマッシャー等で潰します。裏ごししてもいいけど、安納芋は柔らかいのでそのままでも大丈夫。
- 6
フライパンに潰した芋を入れて、☆を全て混ぜ、バターが溶けるまで混ぜる。混ざったら弱火をつける。
- 7
好みの硬さになったら火を消して、丸めたり、ラップで四角に整えて包丁でカットして四角くしたり、柔らかめに作って絞ったりする
-
- 8
冷蔵か軽く冷凍して生地を冷ますと四角く切りやすいです✨
-
- 9
天板にクッキングペーパーをひいて、形にした芋を乗せて、★を混ぜたものを塗り、ごまを散らしてオーブンで10分～15分位焼く
- 10
表面がちょっと焼けたら完了。
-
コツ・ポイント
安納芋を使うことにより、劇的に美味しくなりました✨牛乳でもいいけど、やっぱり、生クリームが美味しいです。カロリーはハイな方が美味しいのです。。。冷蔵庫から出して少し置いておいた方がバターが緩んで美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796009
