安納芋は洗ってラップを巻いて、お皿やボウルに乗せてチン。6分～様子を見て、竹串がすっと通ればOK。

オーブンは200度で余熱しておく。

芋の皮を剥く。あっついので気をつけて下さい。竹串でむいたりします。ここが1番辛い。

あっついので、ピタッとしたビニールの手袋を付けています。オススメです。丸める時まで付けています。

芋はマッシャー等で潰します。裏ごししてもいいけど、安納芋は柔らかいのでそのままでも大丈夫。

フライパンに潰した芋を入れて、☆を全て混ぜ、バターが溶けるまで混ぜる。混ざったら弱火をつける。

天板にクッキングペーパーをひいて、形にした芋を乗せて、★を混ぜたものを塗り、ごまを散らしてオーブンで10分～15分位焼く