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セロリのお漬物
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セロリのお漬物-レシピのメイン写真

セロリのお漬物

れんはなももりん
れんはなももりん @cook_40123822

苦手なセロリもバリバリ食べれると思います。
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材料

  • セロリ 一株
  • 醤油 270cc
  • 砂糖 150g
  • 酢 100cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    セロリは一枚づつはがして、根元をよく洗い、筋とり適当な大きさに斜めに切る。

    • セロリのお漬物作り方1写真
  2. 2

    調味料を全部鍋に入れ沸かす。

    • セロリのお漬物作り方2写真
  3. 3

    ボールに入れたセロリに熱い調味液をかけ冷めるまで、そのままにしておく。

    • セロリのお漬物作り方3写真
  4. 4

    セロリをザルにあけ、調味液を再び沸騰させて、ボールに移したセロリにまたかけて、そのままさます。

    • セロリのお漬物作り方4写真
  5. 5

    4の作業を2〜3回繰り返す。
    一晩冷蔵庫でなじませて出来上がり。

    • セロリのお漬物作り方5写真

コツ・ポイント

セロリがたっぷりある時に作るといいですよ。
セロリが苦手な方も食べれると思います。

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れんはなももりん
れんはなももりん @cook_40123822
2014/05/14 23:44に公開

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