じゃがいもは洗って、芽や根部分を包丁で取って、５ｍｍ幅に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水を入れて中強火にかける。

沸騰したら、中火にして柔らかくなるまで茹でる。お湯を捨てて、粉をふかしてフォーク等でつぶす。ベーコンは１ｃｍ四方に切る。

ワッフルメーカーを温めて、バターを小さじ１／２ずつ落として、３０ｇのじゃがいもを乗せる。じゃがいもの上にバターを乗せる。

ふたをして、５分焼いて焼き目が付いたら、ベーコンを乗せて更に２分焼いて出来上がり♪
お好みでチーズを乗せて焼いても。