バターを室温に戻しておく。

一枚目の食パンの片面にバターの半量をぬって、バターを塗った面を下にしてフライパンに入れる。

フライパンに置いたパンの上にチーズをのせる。

もう一枚のパンをのせ、上になった面にバターをぬる。

フライパンを中火にかけ、蓋をして３分ほど焼いて片面にこんがり焦げ目をつける。

蓋を外し、パンをひっくり返して、さらにもう片面を２分３０秒ほど焼き、こんがり焦げ目をつける。

両面こんがりいい色に焼けたら、まな板に取り出し、半分に切って皿に盛り付ける。