カルシウムたっぷり✨ひじきのサラダ
Kaoママ☆ @cook_40136485
ひじきとちりめんじゃこが入り、カルシウムたっぷりのさっぱりサラダです。食欲がない時や暑い時にも美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
給食で食べた、蒲刈特産のひじきのサラダが美味しかったので、思い出しながら、再現してみました。
カルシウムたっぷり✨ひじきのサラダ
ひじきとちりめんじゃこが入り、カルシウムたっぷりのさっぱりサラダです。食欲がない時や暑い時にも美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
給食で食べた、蒲刈特産のひじきのサラダが美味しかったので、思い出しながら、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、ザルに入れたままたっぷりの水につけ、10分程もどす。
やわらかくなったら、水を変えて洗い、熱湯で湯通しする。 -
- 2
キャベツは、3〜5mm程の細切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをかけ１分半〜２分レンジにかける。
小松菜をプラスしても… -
- 3
合わせ調味料をすべて合わせる。
-
- 4
水気をよくきった芽ひじきとキャベツ、ちりめんじゃこを加えて混ぜる。（水気は、しぼるかペーパーでとること）
-
- 5
常温でも良いですが、暑い時は冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がってください！
- 6
小松菜を加えて、さらにカルシウムUPです。
-
コツ・ポイント
芽ひじきは、やわらかく戻す。
生でも食べれますが、さっと湯通ししても良い。
芽ひじきとキャベツの水気をよくきってから、和える。（味が薄くなってしまうので）
つくれぽ
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