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うち流☆タコの酢の物
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うち流☆タコの酢の物-レシピのメイン写真

うち流☆タコの酢の物

カルピネット
カルピネット @amedio0514

ゆでたタコで簡単に酢の物。針しょうががポイント♪
このレシピの生い立ち
夫の好物、タコ酢。

亡き母の味。

ゆでたタコで簡単に酢の物。針しょうががポイント♪
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夫の好物、タコ酢。

亡き母の味。

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うち流☆タコの酢の物

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ゆでたタコで簡単に酢の物。針しょうががポイント♪
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材料

4人分
  • 茹でダコ 150g
  • きゅうり 1本
  • 生わかめ 30g
  • ●酢 100cc
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●塩 小さじ1/8
  • すりごま 小さじ1
  • しょうが 10g
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作り方

  1. 1

    ボウルに●の調味料を入れ良く混ぜる。

  2. 2

    生わかめは塩を洗い流しよく洗って絞り食べやすい大きさに切る。

    きゅうりはスライスして塩もみし(分量外)水ですすぎ絞る。

  3. 3

    しょうがは皮をむき薄くスライスしたら千切りにして針しょうがにする。

  4. 4

    タコは食べやすい大きさに切って<1>のボウルに入れる。
    わかめ・きゅうり・針しょうが・すりごまを加えて良く混ぜる。

  5. 5

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

調味料をよく混ぜておく。

酢は米酢、塩は粗塩、砂糖はきび糖を使っています。

針しょうがを入れる事がポイント。
できるだけ細く切る。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2014/05/21 22:36に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ ゆでダコ 生わかめ しょうが

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